“Toma-o, e come-o”
Exposições de Fotografia de Valter Vinagre
“Toma-o, e come-o”
de 3 de Maio, Até Novembro de 2008
PÓLO DA GASTRONOMIA | Posto de Turismo de Monsanto
Rua Marquês da Graciosa
Monsanto . Idanha-a-Nova
Tel. (351) 277 314 642
do livro “A BÃblia Contada Pelos Sabores” de Valter Vinagre
Toma-o, e come-o . É uma Exposição que resulta da transposição das fotografias realizadas por Valter Vinagre sobre criações realizadas, na Quinta das Lágrimas, pelo Chefe Albano Lourenço com texto de José Tolentino Mendonça para o livro “A BÃblia contada pelos sabores“. (AssÃrio & Alvim, Lisboa, Outubro de 2007)
Take it and eat it. This is a photography exhibition which is the result of transfering photos made by Valter Vinagre on works done at Quinta das Lagrimas by chef Lourenco accompanied by a text by Jose Tolentino Mendonca for the book “The Bible told through flavours” (Assirio & Alvim, Lisboa October 2007)
(…) Entre o ler e o comer, a BÃblia sugere uma afinidade que não se fica pela metáfora. Literalmente, a BÃblia é para comer. è odorosa, recôndida, vasta como a mesa celeste, Ãntima como a mesa materna, grata ao paladar, engenhosa, profusa, profÃcua. Descreve os copiosos bosques profanos e as ofertas alimentares sagradas, recria ascetismos e deleites, conta com a esporádica caça e os pastos cevados, com comidas frugais de viagem e banquetes há muito anunciados. Não é insólito que se olhe atentamente para a cozinha da BÃblia. Ou que se arrisque dela uma tradução, uma transposição, não já de vocábolos, mas de sabores. A BÃblia contada pelos sabores. A leitura devorante. (…)
José Tolentino Mendonça. 2007
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